Do closet para a cozinha | Bola de Carne "Falsificada"

Sim, leram bem, falsificada. Aldrabada. Improvisada. Simplificada. O que lhe queiram chamar.
É uma bola de carne que até tem aspeto de bola de carne, cheiro de bola de carne, sabor de bola de carne (este fator depende dos ingredientes) mas não dá 1/10 do trabalho da bola de carne. Sabem aquele trabalhão que têm a amassar a massa? Captei a vossa atenção? Ótimo! É isso que se quer!

VAMOS lá à receitinha?

Ingredientes:

• 1 lata de salsichas;
• 100 gramas de fiambre em fatias;
• 6 ovos;
• 1 gema de ovo;
• 1 copo de leite;
• 3 copos de farinha;
• 3/4 do mesmo copo de óleo;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• manteiga e farinha (para untar).

Modo de preparação:

• Liguem o forno a 180ºC;
• Cortem as fatias de fiambre em tiras fininhas e reservem;
• Alourem as salsichas numa frigideira e cortem-nas em rodelas;
• Numa tigela, misturem o leite, os 6 ovos, o óleo, os 3 copos de farinha e o fermento e mexam tudo até ficar uniforme;
• Juntem o fiambre e rodelas de salsicha e envolvam tudo;
• Untem um tabuleiro com manteiga e polvilhem com farinha;
• Deitem a massa para o tabuleiro;
• Pincelem com uma gema de ovo e levem ao forno durante 30 minutos;
• Deixem arrefecer e cortem aos cubos como na imagem.

Podem acrescentar bacon e/ou chouriço ou substituir as salsichas por outra carne (frango, por exemplo).

Parece-vos bem? Têm sugestões de outros ingredientes para juntar a esta receita?

Acompanhem mais novidades no Facebook e no Instagram (@amigasdoclosetblog) e sigam-me por lá.

Oreo Golden | A primeira bolacha Oreo sem chocolate

"Amigas do Closet?"

"Sim, quer dizer, Inês Duarte."

E o estafeta espeta-me com a seguinte caixa à frente.

Ia caindo para o lado. Sabia que ia receber as novas bolachas Oreo Golden para experimentar mas achei que fosse um pacotinho com umas cinco bolachas e pronto. Só que não! Enviaram-me uma caixa com 16 pacotes. Isto podia correr muito bem ou muito mal... Podia ficar fã das bolachas e devorar umas atrás das outras (caaaaaalma! Olha essas ancas!) ou detestar o sabor e acabar por ficar com a caixa lá para um canto até as bolachas ficarem fora de validade.

"A nova bolacha dourada com um delicioso sabor a baunilha continua autêntica e promete continuar a proporcionar lanches divertidos! Para os amantes do ritual separa-lambe-mergulha, a tradição mantém-se: separa as duas metades, saboreia o seu recheio e, se quiseres, mergulha num copo de leite"

Já conhecia a marca mas não era compradora assídua porque procuro evitar comer chocolate sempre que posso. Assim, pareceu-me uma boa iniciativa para tentar abranger outro tipo de público.

A nível de sabor, a bolacha em si é muito boa, na minha opinião. O recheio de baunilha em conjunto com a bolacha é que é um pouco mais doce do que o que estou habituada. Mas nada que não se resolva com um copinho de leite a acompanhar.

As famosas bolachas originais parecem-me um pouco mais equilibradas porque o cacau da bolacha compensa a doçura do creme. Se saborearem as novas Oreo Golden com atenção, vão reparar que têm um paladar mais salgado. Ainda assim, e sendo sincera, não conseguiria comer tantas de uma só vez em comparação com as Oreo originais.
Sou suspeita, sempre gostei muito de bolachas, fazem-me companhia nos meus lanches diários. Por norma, costumo ser fã das digestivas, as mais saudáveis, nada de grandes gordices. Esta novidade foi muito bem vinda já que, de vez em quando, também apetece ser um bocadinho mal-comportada e ter esta opção mais açucarada SEM chocolate é ótimo.
Cá em casa a opinião foi unânime e a minha irmã até levou para a escola para partilhar com as coleguinhas.
Quanto à embalagem, acho muito apelativa neste tom de amarelo que antecipa o dourado das Golden. Com certeza que capta a atenção dos consumidores pela cor tão vistosa.
Resumindo e concluindo, gostei da inovação! Acho que mantém a autenticidade da marca e que vale a pena experimentar. Se, assim como eu, preferem fugir do chocolate fica a sugestão!
Acompanhem mais novidades no Facebook e no Instagram (@amigasdoclosetblog) e sigam-me por lá.

Do closet para a cozinha | Tarte de chocolate e morango

Para animar esta segunda-feira chuvosa e tão cinzenta (por estes lados trovejou durante a noite) trago-vos uma receita deliciosa que não só faz vista, porque os olhos também comem, como também agrada o estômago. Já estão de olhos esbugalhados, aposto ;)
Mas aviso de antemão que é também uma bomba calórica, ó se é... Fiquem descansadas não vos vou censurar nem digo nada a ninguém. Estamos combinadas?
Ah e talvez fiquem ainda mais felizes ao saber que não precisam de cozinhar, nada de fornos...
Vamos lá!

Do closet para a cozinha | Muffins salgadinhos

Tinham saudades das minhas delícias, não tinham? Confessem lá! Nem precisam de confessar, eu vi logo assim que se começaram a babar em frente ao computador quando viram a fotografia acima. Não vos deixo mais tempo nenhum de dieta, está prometido!
Por isso mesmo trago-vos uma receita que deve demorar uns quinze minutos a fazer e que é uma ótima opção para entreter os miúdos e tirá-los de frente dos tablets nas tardes livres.


Ingredientes

• 6 ovos;
• 1 tigela de pão-de-forma partido aos cubos;
• 1 tigela de fiambre partido aos cubos;
• 1 tigela de queijo ralado;
• Orégãos q.b.

Modo de preparação:

• Mexam energicamente os ovos com um bocadinho de sal e pimenta;
• Juntem o pão, o fiambre, o queijo ralado e os oregãos;
• Misturem tudo e encham as forminhas de papel com uma "pequena almôndega";
• Levem ao forno pré-aquecido a 170º C até ficarem douradinhos.

Esta é uma daquelas receitas super simples e que, mais uma vez, fiz com a minha irmã. É um excelente programa para as mães que tiverem o hábito de juntar os filhos, e os primos, e os amigos, e os amigos dos amigos... A pequenada toda contente e um lanche que promete diversão!

P.S. Claro que podem juntar outros ingredientes como cogumelos e bacon mas, como cá por casa nem toda a gente gosta (a minha irmã), optamos por deixar as coisas simples.

Experimentem e deixem os vossos comentários.

Acompanhem mais novidades no Facebook e no Instagram (@amigasdoclosetblog) e sigam-me por lá.

Do closet para a cozinha | Doce de banana e canela

Boa tarde!

É impressionante a diferença que já se nota nos dias! E ouvi dizer que vem aí temporal portanto está perfeito para passar a tarde na cozinha.
Para vos compensar pelo post tardio, trago-vos uma coisinha para adoçar a boca. Um doce de banana com canela e bolacha Maria. Parece-vos bem? Ótimo! Esta é das boas!

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria;
• 150 gramas de manteiga;
• 1 lata de leite condensado cozido;
• 5 bananas descascadas e cortadas em rodelas;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 pacote de natas;
• 1 pacote de granulado de chocolate;

Modo de preparação:

• Primeiro, ralem as bolachas Maria e juntem-lhes a manteiga amolecida;
• Misturem e coloquem no fundo de um copo ou de uma taça para criar a primeira camada;
• Levem ao frigorífico durante uma hora;
• Coloquem por cima o leite condensado cozido (se não souberem cozer leite condensado cliquem aqui);
• Por cima, coloquem as rodelas de banana e polvilhem com canela;
• Batam as natas e coloquem por cima das bananas e esta será a última camada;
• Enfeitem com o chocolate granulado e levem ao frigorífico por duas horas.

Delicious!
Experimentem e deixem os vossos comentários.

Acompanhem mais novidades no Facebook e no Instagram (@amigasdoclosetblog).

Do closet para a cozinha | Rolinhos de pão-de-forma

Boa tarde!
O que venho hoje partilhar convosco é uma receita super simples e muito saborosa que pode perfeitamente substituir as panquecas e não exige tanta perícia, o importante é "descomplicar". Se tiverem miúdos, eles vão ficar todos contentes por ajudar aliás, a receita é uma adaptação de uma que vi no livro de cozinha da Leopoldina, Leopoldina e os mini chefes, portanto o objetivo é envolver as crianças. Fiz esta receita com a minha maninha pela primeira e não sobrou nem um. Nisso é unânime, faz sucesso entre miúdos e graúdos.
Ora vamos lá!

Ingredientes:

• 1 lata de salsichas;
• 1 lata de atum;
• 1 fio de óleo;
• Alface;
• Fatias de pão-de-forma sem côdea;
• Delícias do mar;
• Maionese q.b.;
• Ketchup q.b.

Modo de preparação:

• Coloquem um pouco de película aderente na bancada e disponham as fatias de pão por cima;
• Com o rolo da massa, estendam as fatias de pão até ficarem fininhas (mais ou menos meio centímetro);
• Barrem maionese por cima (vai ajudar a unir os ingredientes);
• Numa frigideira, com um fio de óleo, alourem as salsichas;
• Coloquem uma folha de alface sobre o pão com a maionese e juntem uma salsicha a cada fatia;
• Enrolem a película e levem ao frigorífico para ganhar forma;
• Na altura de servir, retirem a película e cortem em dois para ficarem com mini-rolinhos, se quiserem. Se não, deixem simplesmente como está;
• Também fizemos alguns com paté de atum e delícias do mar. Basicamente é juntarem uma lata de atum com delícias do mar cortadas fininhas, a gosto, maionese e um bocadinho de ketchup e esmagarem tudo. Não sei exatamente a quantidade de maionese porque vou acrescentando a pouco e pouco, vejam conforme a consistência.

Simplicíssimo! 

Acompanhem mais novidades no Facebook e no Instagram (@amigasdoclosetblog).

Do closet para a cozinha | Doce de frutos vermelhos

Enquanto o tempo frio não chega, tudo o que apetece é comer coisas fresquinhas. As saladas são promovidas a "Rainhas do Verão", os chás servem-se gelados e os bolos caseiros vão de férias e são imediatamente substituídos por sobremesas mais leves. 

A receita de hoje é de um Doce de Frutos Vermelhos delicioso que garante o equilíbrio entre o doce e o ácido. Guardem que esta é preciosa! Toca a fazer copy&paste.

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas Longa Vida;
• 1 embalagem de frutos vermelhos congelados;
• 1 pão-de-ló tradicional;
• Açúcar q.b.

Modo de preparação:

• Após deixar descongelar os frutos vermelhos, escorrer grande parte do molho (é muito ácido);
• Numa taça grande, esfarelar pão-de-ló suficiente para cobrir o fundo;
• Bater as natas com açúcar e cobrir o pão-de-ló com cerca de metade;
• Cobrir com os frutos vermelhos;
• Voltar a esfarelar pão-de-ló e cobrir com as natas (a ideia é criar camadas enquanto houver ingredientes para isso);
• Finalizar com os frutos vermelhos e algumas gotas de molho para enfeitar;
• Levar ao frigorífico até servir.

Do closet para a cozinha | Limonada de hortelã

A receita que vos espera hoje é de uma limonada de hortelã que tem feito sucesso lá por casa. Fresquinha, fresquinha, fresquinha e deliciosa! Perfeita para os dias quentes de Verão!

Do closet para a cozinha | Quiche

A receitinha de hoje é perfeita para uma tarde de piquenique à sombra da bananeira: uma quiche rica em coisinhas boas. Fica aqui a minha sugestão para o fim-de-semana. É de comer até à última fatia! 

Ingredientes:

• 1 alho francês (a parte branca);
• 1 cebola média;
• 1/2 molho de espinafres;
• 1 lata pequena de cogumelos laminados;
• 1 rolo de massa quebrada;
• 150 gramas de bacon partido em quadradinhos;
• 2 colheres de sopa de margarina;
• 6 ovos;
• 2dl de natas;
• 100 gramas de queijo ralado;
• Sal e pimenta q.b.;

Modo de preparação:

• Descasquem e cortem a cebola em meias-luas e cortem o alho francês em rodelas finas;
• Coloquem a cebola, o alho francês, os cogumelos e os espinafres lavados num tacho com margarina, sal e pimenta. Quando a cebola estiver transparente, apaguem o lume e deixem arrefecer;
• Numa taça à parte, misturem os ovos, as natas e o queijo ralado;
• Temperem com sal e pimenta;
• Juntem os outros ingredientes e misturem tudo muito bem;
• Liguem o forno a 200ºC;
• Estiquem a massa e forrem a tarteira. Aparem as pontas e piquem o fundo com um garfo;
• Deitem o preparado na tarteira e levem ao forno durante 20 minutos;
• Reduzam a temperatura para 180ºC e deixem mais 10 minutos;
• Last but not least, desenformem e COMAM (ahah).

Bon appétit!

Do closet para a cozinha | Frango com ananás

A inspiração oriental ronda o restaurante lá de casa. Já há uns aninhos que, volta e meia, fazemos este prato: frango com ananás. E olhem que não se fica nada atrás dos originais! Sou mega fã de comida chinesa e por isso, quando encontrei esta receita tão semelhante, fiquei encantada. O lado bom é que, como são vocês a fazer, podem fazer os devidos ajustes (eu fiz por isso esta não é receita original), podem escolher se querem mais adocicado ou mais avinagrado, é a gosto. É um prato diferente para fugir da rotina e para partilhar com os amigos. Vamos ao chinês?

Ingredientes:

Molho agridoce

• 1 colher de sopa de óleo;
• 200 gramas de açúcar;
• 7 colheres de chá de açúcar;
• 1 dedo de vinagre de vinho;
• 1 colher de sopa de Maizena;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 copo de água.

Frango

• 4 bifes de frango cortados em quadrados;
• 1/2 abacaxi ou 1 lata de abacaxi enlatado (passo a redundância);
• 1 dente de alho;
• azeite q.b.;
• sal q.b.

Arroz Chau-Chau

• 1/2 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 copo e meio de arroz;
• 2 ovos mexidos cortados;
• cubos de fiambre q.b;
• ervilhas q.b

Modo de preparação:

Molho agridoce

• Refoguem o tomate no óleo;
• Juntem o açúcar e o sal;
• Mexam um pouco e juntem a água e o vinagre;
• Engrossem com uma colher de Maizena desfeita em 100ml de água;
• Provem e façam os ajustes que achem necessário. 

Frango

• Temperem os bifes com o sal e o alho; 
• Se não usarem abacaxi de lata, tirem a polpa e deixem a casca (depois ensino um truque) - dá trabalho mas compensa;
• Cortem o abacaxi aos quadradinhos (se for de lata, é a mesma coisa mas mais fácil). Reservem juntamente com o sumo que ficar;
• Aqueçam o azeite numa frigideira e fritem os bifes;
• Acrescentem o abacaxi cortado e o sumo (a gosto);
• Rega-se com o molho agridoce (metade) e deixem apurar;
• Lembram-se da casca? Depois de tudo cozinhado sirvam lá dentro e fazem um brilharete. Eu não fiz desta vez porque fiz batota (abacaxi de lata).

Arroz Chau-Chau

• Refoguem a cebola até alourar e juntem o alho;
• Adicionem o arroz e deixem fritar;
• Acrescentem 3 copos de água a ferver (com muito cuidado) e as ervilhas;
• Deixem cozer durante 12 minutos e desliguem o lume;
• Misturem o fiambre e os ovos mexidos.

Surpreendam os vossos amigos!

Do closet para a cozinha | Esparguete à bolonhesa

Para as mais resmungonas não pensarem que só faço bolos caseiros (que, na minha opinião, são bem bons), a receita de hoje é de um prato principal (contentes?): a minha versão, mais saudável, de esparguete à bolonhesa.

Ingredientes:

• 500 gramas de esparguete;
• 500 gramas de carne de vaca picada;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho;
• 1/2 lata de tomate pelado;
• 2 cenouras raladas;
• 1/2 copo de vinho branco;
• 1 fio de azeite;
• 1 fio de óleo;
• Bacon partido em bocadinhos q.b.;
• Mostarda q.b.;
• Pimenta q.b.;
• Sal q.b.;

Preparação:

• Primeiro, piquem o alho e a cebola e deitem numa frigideira com um fio de azeite;
• Juntem o bacon e deixem cozinhar ligeiramente até libertar os sucos (vão dar mais sabor à carne). Quando isso acontecer, acrescentem a carne picada e deixem cozinhar até ficar dourada;
• Temperem com sal, pimenta, mostarda e juntem o tomate pelado;
• Juntem o vinho branco, deixem cozinhar durante 10 minutos e, por último, deitem a cenoura (a ideia é ficar "al dente");
• Numa panela com água a ferver, deitem o sal, um fio de óleo e o esparguete e deixem cozinhar a gosto. Quando estiver cozido, passem por água fria para não colar;
• Depois de tudo prontinho é só "casar" a carne com a massa e servir.

P.S. Da última vez, não havia bacon em casa e não me apeteceu sair de casa para ir comprar, então não vão encontrá-lo nas fotografias mas acreditem que faz toda a diferença.

Lookbook Cookbook - o livro de receitas mais fashion

Este blog é nada mais nada menos do que o meu cantinho virtual, onde falo sobre assuntos que acho interessantes: moda, decoração, cozinha, "fofoquices", atualidade mas também sobre mim, sobre a carta de condução, os meus gostos e preferências, o trabalho que não tenho, enfim... No fundo, é um espaço para partilhar "histórias de guerra", para falar pelos cotovelos sobre o que é ser mulher, sem pretensões.

Mas sonhando um bocadinho, porque de vez em quando é preciso tirar os pés do chão, se o meu blog eventualmente algum dia desse frutos, eu gostava de lançar um livro de receitas. É isso mesmo! Não era uma coleção de jóias, nem de vernizes nem de maquilhagem (quer dizer, nunca se sabe), era um livro de receitas, o MEU livro de receitas. Este paleio todo para vos dizer o quê? Que podia perfeitamente ser algo como o livro acima: o Lookbook Cookbook, já ouviram falar? 

É um livro de receitas que parece um editorial de moda (aplicava-se perfeitamente ao meu "do closet para a cozinha"). Nele vão encontrar mais de 80 receitas vegan incluindo aperitivos, saladas, sobremesas, batidos e muito mais. Todas as receitas são super fáceis, rápidas e com produtos frescos. Já ando a piscar o olho a algumas que quero experimentar. Depois partilho no sítio do costume. Se ficaram curiosas podem ver as receitas aqui.

Do closet para a cozinha | Bolo de laranja

Já tinham saudades de um dos meus bolinhos, não tinham? Digam lá a verdade! Eu também já ;) 

Por isso mesmo, a receita de hoje é de um bolo de laranja de comer e chorar por mais até acabar. 

Tem bom aspeto (ainda não me habituei a ver esta palavra com o novo acordo ortográfico) e estava igualmente delicioso, como é obvio!

Então tomem nota e surpreendam toda a gente!

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 1 chávena e meia de açúcar;
• 1 chávena e meia de farinha;
• 1/2 chávena de manteiga derretida ou líquida;
• Sumo de 1 laranja grande;
• Raspa de 1 laranja;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Preparação:

• Separem as gemas das claras e batam as claras em castelo;
• Batam as gemas com açúcar até ficar em creme;
• Juntem o sumo de laranja e a manteiga derretida e continuem a bater;
• Acrescentem a farinha, a raspa da laranja e o fermento;
• Quando fizer bolhinhas, incorporem as claras em castelo;
• Levem a massa ao forno pré-aquecido a 180ºC, numa forma já untada, durante 35 minutos ou até o palito sair limpo.

E that's it! Olhem tão lindo:

Do closet para a cozinha | Bolo de caramelo e noz

E hoje temos mais uma receita rica em calorias: bolo de caramelo e nozes. 

Mas calma! Não comecem já a pensar nos quilinhos extra que vão ganhar depois de uma fatia bem generosa desta delícia. Eu pensei em tudo! Façam lá o bolo descansadinhas da vida que mais logo eu deixo um post para abaterem cada uma dessas gordurinhas indesejadas. Quem é amiga, quem é?

Então vamos a isso!

Ingredientes 

(para o bolo)

• 1 chávena de leite;
• 3/4 de chávena de óleo;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 2 chávenas de açúcar;
• 3 chávenas de farinha;
• 8 colheres de sopa de caramelo;
• 6 ovos

(para a cobertura)

• 1 colher de sopa de manteiga;
• 2 chávenas de açúcar;
• 125 gramas de nozes picadas;
• 250 ml de leite

Preparação

• Separem as claras das gemas; 
• Batam as claras em castelo. Incorporem bem as gemas e o açúcar, batendo sem parar com a vara de arames;
• Acrescentem o caramelo (já deixo abaixo como podem deixar o caramelo no ponto ideal), o leite, o óleo e, por último, a farinha e o fermento;
• Deitem a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha;
• Levem ao forno a 180ºC, durante uma hora ou até o palito sair limpinho;

Enquanto o bolo está no forno, preparem a cobertura.
Portanto, vamos lá ao caramelo:

• Levem 2 chávenas de açúcar a lume brando e mexam até ficar dourado;
• Acrescentem 1/2 chávena de água bem quente e mexam;
• Deixem ao lume, até fazer ponto de estrada mas vão mexendo, de vez em quando, para não se agarrar.
• Juntem o leite, a manteiga e as nozes.
• Deixem arrefecer e cubram o bolo com o preparado.

Já estou a avisar que são capazes de se babar quando virem o caramelo a deslizar pelos lados.

Olhem que eu sei do que estou a falar!

Et voilà!

Do closet para a cozinha | Bolo de maçã

Que bom aspeto que tem este bolinho! Um bolo de maçã delicioso com uns toques de canela. Abri-vos o apetite? Então vamos lá que ainda vão a tempo do lanche.

Têm tudo a postos?

Ingredientes (para 6 pessoas):

• 3 maçãs;
• 200 gramas de açúcar + 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 200 gramas de margarina amolecida;
• 4 ovos;
• 200 gramas de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• Margarina para untar;
• Farinha para polvilhar.

Preparação:

• Descasquem as maçãs, tirem as pevides, cortem-nas em meias-luas fininhas e deitem-nas numa tigela. Polvilhem com 3 colheres de sopa de açúcar e 1 de canela. Misturem e ponham de lado enquanto fazem o resto;
• Untem uma forma com margarina e polvilhem com farinha;
• Numa tigela, batam a margarina com os 200 gramas de açúcar até ficar uma mistura lisa; 
• Adicionem os ovos, um a um e batendo sempre;
• Juntem a farinha e o fermento e misturem tudo;
• Deitem a mistura na forma já untada e espalhem a maçã em cima juntamente com o molho que formou;
• Levem ao forno pré-aquecido a 170ºC. Façam o teste do palito e quando estiver pronto, desenformem e deixem arrefecer.

O resultado, depois de fatiado, é este:

Lindo não é?

Do closet para a cozinha | Mini folhados de salsicha

E a receita de hoje é mais uma ótima para a dieta: mini folhados de salsicha.
É daquelas coisas que pensamos: "oh, são tão pequeninos, mais um não vai fazer mal", "ah e já agora aquele que está ali mesmo a sorrir para mim". Mas é como se diz: "uma vez não são vezes".
Como já reparei que está tudo a salivar aí desse lado, deixo a receita abaixo. O que é que querem mais?

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada;
• 1 lata de salsichas pequenas;
• 1 ovo;

Preparação:

• Estiquem a massa até acharem que já está fininha mas não ao ponto de partir, mais coisa menos coisa com uns 5mm;
• Depois da massa esticada, cortem quadrados ligeiramente maiores do que o comprimento da salsicha;
• Coloquem as salsichas na massa e enrolem;
• Com um garfo calquem as extremidades a toda a volta para unir e ficar com um ar mais bonitinho, que é isso que se quer;
• Pincelem com o ovo mexido previamente;
• Levem ao forno durante 15 minutos ou até ficarem dourados.

Juízo! Comam com moderação! Depois não digam que não vos avisei! (Ou então não liguem nenhuma àquilo que eu estou para aqui a dizer)

Do closet para a cozinha | Macarrão com queijo

A receita de hoje é ótima para um daqueles dias frios em que só apetece ficar em casa enrolada em mantas e comer comida quentinha, a chamada comfort food. Uma receita inspirada nos States: macarrão com queijo. Para quem tem miúdos é ótimo!
Só um aviso para quem é intolerante à proteína do leite de vaca (é o meu caso): não abusem!
Têm uma caneta à mão?
Ora aqui vai:

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 4 chávenas de massa tipo macarrão;
• Sal q.b.;
• Azeite;
• 8 colheres de sopa de margarina;
• 4 cebolas Pequena;
• 12 colheres de sopa de farinha sem fermento;
• 8 chávenas de leite gordo;
• 4 colheres de chá de mostarda;
• 200 gramas de queijo parmesão ralado;
• 200 gramas de queijo da ilha ralado;
• 1 latinha pequena de cogumelos;
• 400 gramas de bacon em cubos;
• Salsa fresca

Preparação:

• Primeiro, liguem o forno a 200 graus;
• Cozam as 4 chávenas de massa em água, sal e um fio de azeite. Escorram quando estiver a 3 minutos do tempo indicado, porque vai acabar de cozer no forno;
• Refoguem a cebola em 8 colheres de margarina. Quando a cebola estiver macia, peneirem 12 colheres de sopa de farinha sem fermento e mexam;
• Adicionem cerca de 8 chávenas de leite gordo, sem parar de mexer, e os queijos. Temperem com 4 colheres de chá de mostarda, sal e pimenta e mexam até o queijo estar derretido;
• Juntem à massa escorrida a latinha de cogumelos, o bacon e a salsa picada. Deitem o queijo por cima e envolvam bem;
• Coloquem a massa num tabuleiro untado com azeite ou margarina. Cubram com mais um bocadinho de queijo ralado e bacon;
• Levem ao forno durante 15 minutos e já está!

E que tal vos parece? Posso garantir que é ótimo para a dieta!

5 alimentos altamente viciantes (ou não)

Hoje venho falar-vos de mais um estudo dos bons e fazer-vos inveja com as fotos que vão ver ahah
Quais são os alimentos mais viciantes? Aqueles que não conseguem parar de comer só porque sim, aqueles em que é preciso sentarem-se em cima das mãos para não comerem mais. Os vossos palpites por favor...
Vamos dos menos viciantes para os mais viciantes:

Do closet para a cozinha | Pão-de-ló com morangos

A receita de hoje é simples, mais simples não há: pão-de-ló com morangos.
Basta cortarem uma fatia de pão-de-ló, cortarem morangos ao meio e montarem os morangos por cima da fatia. Tchran!
A sério? A sério! E fica ótimo, garanto-vos.
Quando me apetece alguma coisa diferente para o pequeno-almoço é isto que eu faço. Demora 3 minutos. Lá está: fácil, rápido e saboroso! O pequeno-almoço perfeito!
(Se quiserem ser picuinhas podem sempre fazer o próprio pão-de-ló)

Apetitoso não? Com um suminho de laranja, ficam prontas para começar o dia em beleza!

Do closet para a cozinha | Rissóis

Hoje venho falar-vos de rissóis. Tenho a certeza que são os melhores do mundo! A receita é da minha avozinha (top secret) aliás, não como os de mais ninguém, sem ofensa... Foram feitos segundo as instruções da vovó que me ensinou a receita com todo o carinho. Desta vez não posso revelar o segredo mas como irão ver pelas fotos são bastante apetitosos. Yammi!