quarta-feira, 4 de março de 2015

Do closet para a cozinha | Macarrão com queijo


A receita de hoje é ótima para um daqueles dias frios em que só apetece ficar em casa enrolada em mantas e comer comida quentinha, a chamada comfort food. Uma receita inspirada nos States: macarrão com queijo. Para quem tem miúdos é ótimo!
Só um aviso para quem é intolerante à proteína do leite de vaca (é o meu caso): não abusem!
Têm uma caneta à mão?
Ora aqui vai:

Ingredientes (para 4 pessoas):
  • 4 chávenas de massa tipo macarrão;
  • Sal q.b.;
  • Azeite;
  • 8 colheres de sopa de margarina;
  • 4 cebolas Pequena;
  • 12 colheres de sopa de farinha sem fermento;
  • 8 chávenas de leite gordo;
  • 4 colheres de chá de mostarda;
  • 200 gramas de queijo parmesão ralado;
  • 200 gramas de queijo da ilha ralado;
  • 1 latinha pequena de cogumelos;
  • 400 gramas de bacon em cubos;
  • Salsa fresca

Preparação:
  • Primeiro, liguem o forno a 200 graus;
  • Cozam as 4 chávenas de massa em água, sal e um fio de azeite. Escorram quando estiver a 3 minutos do tempo indicado, porque vai acabar de cozer no forno;
  • Refoguem a cebola em 8 colheres de margarina. Quando a cebola estiver macia, peneirem 12 colheres de sopa de farinha sem fermento e mexam;
  • Adicionem cerca de 8 chávenas de leite gordo, sem parar de mexer, e os queijos. Temperem com 4 colheres de chá de mostarda, sal e pimenta e mexam até o queijo estar derretido;
  • Juntem à massa escorrida a latinha de cogumelos, o bacon e a salsa picada. Deitem o queijo por cima e envolvam bem;
  • Coloquem a massa num tabuleiro untado com azeite ou margarina. Cubram com mais um bocadinho de queijo ralado e bacon;
  • Levem ao forno durante 15 minutos e já está!

E que tal vos parece? Posso garantir que é ótimo para a dieta!

6 comentários:

  1. Respostas
    1. Tem não tem? :) Mas não se esperava outra coisa (just kidding)

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  2. Parece que tens mais jeito para a cozinha do que para a moda

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    Respostas
    1. Vamos lá ver se nos entendemos: gostos não se discutem, os meus são os meus, os seus são os seus... Simples assim. Não obrigo ninguém a seguir os meus, a vestir-se como eu, nem enfio a comida pela boca de ninguém. Vê quem gosta, come quem gosta. Se tenho jeito para a cozinha, tenho! Se gosto da maneira como me visto, GOSTO! Se há pessoas que gostam, MUITAS! Se há quem não gosta, há! Paciência, ninguém agrada a gregos e a troianos...

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  3. Que aspeto tão bom.
    Parabéns pelos dotes: culinários e de moda.
    Não ligue a PARVOS como estes.

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    Respostas
    1. Muito obrigada! Aprecio bastante o feedback positivo que vem do vosso lado!

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KEEP CALM & BE NICE!

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