Do closet para a cozinha | Bola de Carne "Falsificada"

Sim, leram bem, falsificada. Aldrabada. Improvisada. Simplificada. O que lhe queiram chamar.
É uma bola de carne que até tem aspeto de bola de carne, cheiro de bola de carne, sabor de bola de carne (este fator depende dos ingredientes) mas não dá 1/10 do trabalho da bola de carne. Sabem aquele trabalhão que têm a amassar a massa? Captei a vossa atenção? Ótimo! É isso que se quer!

VAMOS lá à receitinha?

Ingredientes:

• 1 lata de salsichas;
• 100 gramas de fiambre em fatias;
• 6 ovos;
• 1 gema de ovo;
• 1 copo de leite;
• 3 copos de farinha;
• 3/4 do mesmo copo de óleo;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• manteiga e farinha (para untar).

Modo de preparação:

• Liguem o forno a 180ºC;
• Cortem as fatias de fiambre em tiras fininhas e reservem;
• Alourem as salsichas numa frigideira e cortem-nas em rodelas;
• Numa tigela, misturem o leite, os 6 ovos, o óleo, os 3 copos de farinha e o fermento e mexam tudo até ficar uniforme;
• Juntem o fiambre e rodelas de salsicha e envolvam tudo;
• Untem um tabuleiro com manteiga e polvilhem com farinha;
• Deitem a massa para o tabuleiro;
• Pincelem com uma gema de ovo e levem ao forno durante 30 minutos;
• Deixem arrefecer e cortem aos cubos como na imagem.

Podem acrescentar bacon e/ou chouriço ou substituir as salsichas por outra carne (frango, por exemplo).

Parece-vos bem? Têm sugestões de outros ingredientes para juntar a esta receita?

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Oreo Golden | A primeira bolacha Oreo sem chocolate

"Amigas do Closet?"

"Sim, quer dizer, Inês Duarte."

E o estafeta espeta-me com a seguinte caixa à frente.

Ia caindo para o lado. Sabia que ia receber as novas bolachas Oreo Golden para experimentar mas achei que fosse um pacotinho com umas cinco bolachas e pronto. Só que não! Enviaram-me uma caixa com 16 pacotes. Isto podia correr muito bem ou muito mal... Podia ficar fã das bolachas e devorar umas atrás das outras (caaaaaalma! Olha essas ancas!) ou detestar o sabor e acabar por ficar com a caixa lá para um canto até as bolachas ficarem fora de validade.

"A nova bolacha dourada com um delicioso sabor a baunilha continua autêntica e promete continuar a proporcionar lanches divertidos! Para os amantes do ritual separa-lambe-mergulha, a tradição mantém-se: separa as duas metades, saboreia o seu recheio e, se quiseres, mergulha num copo de leite"

Já conhecia a marca mas não era compradora assídua porque procuro evitar comer chocolate sempre que posso. Assim, pareceu-me uma boa iniciativa para tentar abranger outro tipo de público.

A nível de sabor, a bolacha em si é muito boa, na minha opinião. O recheio de baunilha em conjunto com a bolacha é que é um pouco mais doce do que o que estou habituada. Mas nada que não se resolva com um copinho de leite a acompanhar.

As famosas bolachas originais parecem-me um pouco mais equilibradas porque o cacau da bolacha compensa a doçura do creme. Se saborearem as novas Oreo Golden com atenção, vão reparar que têm um paladar mais salgado. Ainda assim, e sendo sincera, não conseguiria comer tantas de uma só vez em comparação com as Oreo originais.
Sou suspeita, sempre gostei muito de bolachas, fazem-me companhia nos meus lanches diários. Por norma, costumo ser fã das digestivas, as mais saudáveis, nada de grandes gordices. Esta novidade foi muito bem vinda já que, de vez em quando, também apetece ser um bocadinho mal-comportada e ter esta opção mais açucarada SEM chocolate é ótimo.
Cá em casa a opinião foi unânime e a minha irmã até levou para a escola para partilhar com as coleguinhas.
Quanto à embalagem, acho muito apelativa neste tom de amarelo que antecipa o dourado das Golden. Com certeza que capta a atenção dos consumidores pela cor tão vistosa.
Resumindo e concluindo, gostei da inovação! Acho que mantém a autenticidade da marca e que vale a pena experimentar. Se, assim como eu, preferem fugir do chocolate fica a sugestão!
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Do closet para a cozinha | Tarte de chocolate e morango

Para animar esta segunda-feira chuvosa e tão cinzenta (por estes lados trovejou durante a noite) trago-vos uma receita deliciosa que não só faz vista, porque os olhos também comem, como também agrada o estômago. Já estão de olhos esbugalhados, aposto ;)
Mas aviso de antemão que é também uma bomba calórica, ó se é... Fiquem descansadas não vos vou censurar nem digo nada a ninguém. Estamos combinadas?
Ah e talvez fiquem ainda mais felizes ao saber que não precisam de cozinhar, nada de fornos...
Vamos lá!

Do closet para a cozinha | Muffins salgadinhos

Tinham saudades das minhas delícias, não tinham? Confessem lá! Nem precisam de confessar, eu vi logo assim que se começaram a babar em frente ao computador quando viram a fotografia acima. Não vos deixo mais tempo nenhum de dieta, está prometido!
Por isso mesmo trago-vos uma receita que deve demorar uns quinze minutos a fazer e que é uma ótima opção para entreter os miúdos e tirá-los de frente dos tablets nas tardes livres.


Ingredientes

• 6 ovos;
• 1 tigela de pão-de-forma partido aos cubos;
• 1 tigela de fiambre partido aos cubos;
• 1 tigela de queijo ralado;
• Orégãos q.b.

Modo de preparação:

• Mexam energicamente os ovos com um bocadinho de sal e pimenta;
• Juntem o pão, o fiambre, o queijo ralado e os oregãos;
• Misturem tudo e encham as forminhas de papel com uma "pequena almôndega";
• Levem ao forno pré-aquecido a 170º C até ficarem douradinhos.

Esta é uma daquelas receitas super simples e que, mais uma vez, fiz com a minha irmã. É um excelente programa para as mães que tiverem o hábito de juntar os filhos, e os primos, e os amigos, e os amigos dos amigos... A pequenada toda contente e um lanche que promete diversão!

P.S. Claro que podem juntar outros ingredientes como cogumelos e bacon mas, como cá por casa nem toda a gente gosta (a minha irmã), optamos por deixar as coisas simples.

Experimentem e deixem os vossos comentários.

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Do closet para a cozinha | Doce de banana e canela

Boa tarde!

É impressionante a diferença que já se nota nos dias! E ouvi dizer que vem aí temporal portanto está perfeito para passar a tarde na cozinha.
Para vos compensar pelo post tardio, trago-vos uma coisinha para adoçar a boca. Um doce de banana com canela e bolacha Maria. Parece-vos bem? Ótimo! Esta é das boas!

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria;
• 150 gramas de manteiga;
• 1 lata de leite condensado cozido;
• 5 bananas descascadas e cortadas em rodelas;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 pacote de natas;
• 1 pacote de granulado de chocolate;

Modo de preparação:

• Primeiro, ralem as bolachas Maria e juntem-lhes a manteiga amolecida;
• Misturem e coloquem no fundo de um copo ou de uma taça para criar a primeira camada;
• Levem ao frigorífico durante uma hora;
• Coloquem por cima o leite condensado cozido (se não souberem cozer leite condensado cliquem aqui);
• Por cima, coloquem as rodelas de banana e polvilhem com canela;
• Batam as natas e coloquem por cima das bananas e esta será a última camada;
• Enfeitem com o chocolate granulado e levem ao frigorífico por duas horas.

Delicious!
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Do closet para a cozinha | Bolo de chocolate

Ontem foi um dia em cheio! Dia de mulheres cá em casa! Convidou-se umas amigas para um dia passado na cozinha, entre jogos, (muita) conversa e gargalhadas. Para além dos disparates também se fizeram coisas extremamente produtivas, pois claro... Por quem me julgam? Fizemos um bolo de chocolate de comer e chorar por mais, todo enfeitadinho com uma cobertura de chocolate, Kit Kat's, maltesers e tudo a que se tem direito!

Mortinhas para ver o resultado?

Não ficou lindooooooooo?

Amei! Para repetir, sem dúvida!