Do closet para a cozinha | Tarte de chocolate e morango

Para animar esta segunda-feira chuvosa e tão cinzenta (por estes lados trovejou durante a noite) trago-vos uma receita deliciosa que não só faz vista, porque os olhos também comem, como também agrada o estômago. Já estão de olhos esbugalhados, aposto ;)
Mas aviso de antemão que é também uma bomba calórica, ó se é... Fiquem descansadas não vos vou censurar nem digo nada a ninguém. Estamos combinadas?
Ah e talvez fiquem ainda mais felizes ao saber que não precisam de cozinhar, nada de fornos...
Vamos lá!

Do closet para a cozinha | Muffins salgadinhos

Tinham saudades das minhas delícias, não tinham? Confessem lá! Nem precisam de confessar, eu vi logo assim que se começaram a babar em frente ao computador quando viram a fotografia acima. Não vos deixo mais tempo nenhum de dieta, está prometido!
Por isso mesmo trago-vos uma receita que deve demorar uns quinze minutos a fazer e que é uma ótima opção para entreter os miúdos e tirá-los de frente dos tablets nas tardes livres.


Ingredientes

• 6 ovos;
• 1 tigela de pão-de-forma partido aos cubos;
• 1 tigela de fiambre partido aos cubos;
• 1 tigela de queijo ralado;
• Orégãos q.b.

Modo de preparação:

• Mexam energicamente os ovos com um bocadinho de sal e pimenta;
• Juntem o pão, o fiambre, o queijo ralado e os oregãos;
• Misturem tudo e encham as forminhas de papel com uma "pequena almôndega";
• Levem ao forno pré-aquecido a 170º C até ficarem douradinhos.

Esta é uma daquelas receitas super simples e que, mais uma vez, fiz com a minha irmã. É um excelente programa para as mães que tiverem o hábito de juntar os filhos, e os primos, e os amigos, e os amigos dos amigos... A pequenada toda contente e um lanche que promete diversão!

P.S. Claro que podem juntar outros ingredientes como cogumelos e bacon mas, como cá por casa nem toda a gente gosta (a minha irmã), optamos por deixar as coisas simples.

Experimentem e deixem os vossos comentários.

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Do closet para a cozinha | Doce de banana e canela

Boa tarde!

É impressionante a diferença que já se nota nos dias! E ouvi dizer que vem aí temporal portanto está perfeito para passar a tarde na cozinha.
Para vos compensar pelo post tardio, trago-vos uma coisinha para adoçar a boca. Um doce de banana com canela e bolacha Maria. Parece-vos bem? Ótimo! Esta é das boas!

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria;
• 150 gramas de manteiga;
• 1 lata de leite condensado cozido;
• 5 bananas descascadas e cortadas em rodelas;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 pacote de natas;
• 1 pacote de granulado de chocolate;

Modo de preparação:

• Primeiro, ralem as bolachas Maria e juntem-lhes a manteiga amolecida;
• Misturem e coloquem no fundo de um copo ou de uma taça para criar a primeira camada;
• Levem ao frigorífico durante uma hora;
• Coloquem por cima o leite condensado cozido (se não souberem cozer leite condensado cliquem aqui);
• Por cima, coloquem as rodelas de banana e polvilhem com canela;
• Batam as natas e coloquem por cima das bananas e esta será a última camada;
• Enfeitem com o chocolate granulado e levem ao frigorífico por duas horas.

Delicious!
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Do closet para a cozinha | Rolinhos de pão-de-forma

Boa tarde!
O que venho hoje partilhar convosco é uma receita super simples e muito saborosa que pode perfeitamente substituir as panquecas e não exige tanta perícia, o importante é "descomplicar". Se tiverem miúdos, eles vão ficar todos contentes por ajudar aliás, a receita é uma adaptação de uma que vi no livro de cozinha da Leopoldina, Leopoldina e os mini chefes, portanto o objetivo é envolver as crianças. Fiz esta receita com a minha maninha pela primeira e não sobrou nem um. Nisso é unânime, faz sucesso entre miúdos e graúdos.
Ora vamos lá!

Ingredientes:

• 1 lata de salsichas;
• 1 lata de atum;
• 1 fio de óleo;
• Alface;
• Fatias de pão-de-forma sem côdea;
• Delícias do mar;
• Maionese q.b.;
• Ketchup q.b.

Modo de preparação:

• Coloquem um pouco de película aderente na bancada e disponham as fatias de pão por cima;
• Com o rolo da massa, estendam as fatias de pão até ficarem fininhas (mais ou menos meio centímetro);
• Barrem maionese por cima (vai ajudar a unir os ingredientes);
• Numa frigideira, com um fio de óleo, alourem as salsichas;
• Coloquem uma folha de alface sobre o pão com a maionese e juntem uma salsicha a cada fatia;
• Enrolem a película e levem ao frigorífico para ganhar forma;
• Na altura de servir, retirem a película e cortem em dois para ficarem com mini-rolinhos, se quiserem. Se não, deixem simplesmente como está;
• Também fizemos alguns com paté de atum e delícias do mar. Basicamente é juntarem uma lata de atum com delícias do mar cortadas fininhas, a gosto, maionese e um bocadinho de ketchup e esmagarem tudo. Não sei exatamente a quantidade de maionese porque vou acrescentando a pouco e pouco, vejam conforme a consistência.

Simplicíssimo! 

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Do closet para a cozinha | Quiche

A receitinha de hoje é perfeita para uma tarde de piquenique à sombra da bananeira: uma quiche rica em coisinhas boas. Fica aqui a minha sugestão para o fim-de-semana. É de comer até à última fatia! 

Ingredientes:

• 1 alho francês (a parte branca);
• 1 cebola média;
• 1/2 molho de espinafres;
• 1 lata pequena de cogumelos laminados;
• 1 rolo de massa quebrada;
• 150 gramas de bacon partido em quadradinhos;
• 2 colheres de sopa de margarina;
• 6 ovos;
• 2dl de natas;
• 100 gramas de queijo ralado;
• Sal e pimenta q.b.;

Modo de preparação:

• Descasquem e cortem a cebola em meias-luas e cortem o alho francês em rodelas finas;
• Coloquem a cebola, o alho francês, os cogumelos e os espinafres lavados num tacho com margarina, sal e pimenta. Quando a cebola estiver transparente, apaguem o lume e deixem arrefecer;
• Numa taça à parte, misturem os ovos, as natas e o queijo ralado;
• Temperem com sal e pimenta;
• Juntem os outros ingredientes e misturem tudo muito bem;
• Liguem o forno a 200ºC;
• Estiquem a massa e forrem a tarteira. Aparem as pontas e piquem o fundo com um garfo;
• Deitem o preparado na tarteira e levem ao forno durante 20 minutos;
• Reduzam a temperatura para 180ºC e deixem mais 10 minutos;
• Last but not least, desenformem e COMAM (ahah).

Bon appétit!

Lookbook Cookbook - o livro de receitas mais fashion

Este blog é nada mais nada menos do que o meu cantinho virtual, onde falo sobre assuntos que acho interessantes: moda, decoração, cozinha, "fofoquices", atualidade mas também sobre mim, sobre a carta de condução, os meus gostos e preferências, o trabalho que não tenho, enfim... No fundo, é um espaço para partilhar "histórias de guerra", para falar pelos cotovelos sobre o que é ser mulher, sem pretensões.

Mas sonhando um bocadinho, porque de vez em quando é preciso tirar os pés do chão, se o meu blog eventualmente algum dia desse frutos, eu gostava de lançar um livro de receitas. É isso mesmo! Não era uma coleção de jóias, nem de vernizes nem de maquilhagem (quer dizer, nunca se sabe), era um livro de receitas, o MEU livro de receitas. Este paleio todo para vos dizer o quê? Que podia perfeitamente ser algo como o livro acima: o Lookbook Cookbook, já ouviram falar? 

É um livro de receitas que parece um editorial de moda (aplicava-se perfeitamente ao meu "do closet para a cozinha"). Nele vão encontrar mais de 80 receitas vegan incluindo aperitivos, saladas, sobremesas, batidos e muito mais. Todas as receitas são super fáceis, rápidas e com produtos frescos. Já ando a piscar o olho a algumas que quero experimentar. Depois partilho no sítio do costume. Se ficaram curiosas podem ver as receitas aqui.