Do closet para a cozinha | Bola de Carne "Falsificada"

Sim, leram bem, falsificada. Aldrabada. Improvisada. Simplificada. O que lhe queiram chamar.
É uma bola de carne que até tem aspeto de bola de carne, cheiro de bola de carne, sabor de bola de carne (este fator depende dos ingredientes) mas não dá 1/10 do trabalho da bola de carne. Sabem aquele trabalhão que têm a amassar a massa? Captei a vossa atenção? Ótimo! É isso que se quer!

VAMOS lá à receitinha?

Ingredientes:

• 1 lata de salsichas;
• 100 gramas de fiambre em fatias;
• 6 ovos;
• 1 gema de ovo;
• 1 copo de leite;
• 3 copos de farinha;
• 3/4 do mesmo copo de óleo;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• manteiga e farinha (para untar).

Modo de preparação:

• Liguem o forno a 180ºC;
• Cortem as fatias de fiambre em tiras fininhas e reservem;
• Alourem as salsichas numa frigideira e cortem-nas em rodelas;
• Numa tigela, misturem o leite, os 6 ovos, o óleo, os 3 copos de farinha e o fermento e mexam tudo até ficar uniforme;
• Juntem o fiambre e rodelas de salsicha e envolvam tudo;
• Untem um tabuleiro com manteiga e polvilhem com farinha;
• Deitem a massa para o tabuleiro;
• Pincelem com uma gema de ovo e levem ao forno durante 30 minutos;
• Deixem arrefecer e cortem aos cubos como na imagem.

Podem acrescentar bacon e/ou chouriço ou substituir as salsichas por outra carne (frango, por exemplo).

Parece-vos bem? Têm sugestões de outros ingredientes para juntar a esta receita?

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