Do closet para a cozinha | Bolo de laranja

Já tinham saudades de um dos meus bolinhos, não tinham? Digam lá a verdade! Eu também já ;) 

Por isso mesmo, a receita de hoje é de um bolo de laranja de comer e chorar por mais até acabar. 

Tem bom aspeto (ainda não me habituei a ver esta palavra com o novo acordo ortográfico) e estava igualmente delicioso, como é obvio!

Então tomem nota e surpreendam toda a gente!

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 1 chávena e meia de açúcar;
• 1 chávena e meia de farinha;
• 1/2 chávena de manteiga derretida ou líquida;
• Sumo de 1 laranja grande;
• Raspa de 1 laranja;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Preparação:

• Separem as gemas das claras e batam as claras em castelo;
• Batam as gemas com açúcar até ficar em creme;
• Juntem o sumo de laranja e a manteiga derretida e continuem a bater;
• Acrescentem a farinha, a raspa da laranja e o fermento;
• Quando fizer bolhinhas, incorporem as claras em castelo;
• Levem a massa ao forno pré-aquecido a 180ºC, numa forma já untada, durante 35 minutos ou até o palito sair limpo.

E that's it! Olhem tão lindo: