Do closet para a cozinha | Bolo de maçã

Que bom aspeto que tem este bolinho! Um bolo de maçã delicioso com uns toques de canela. Abri-vos o apetite? Então vamos lá que ainda vão a tempo do lanche.

Têm tudo a postos?

Ingredientes (para 6 pessoas):

• 3 maçãs;
• 200 gramas de açúcar + 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 200 gramas de margarina amolecida;
• 4 ovos;
• 200 gramas de farinha;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• Margarina para untar;
• Farinha para polvilhar.

Preparação:

• Descasquem as maçãs, tirem as pevides, cortem-nas em meias-luas fininhas e deitem-nas numa tigela. Polvilhem com 3 colheres de sopa de açúcar e 1 de canela. Misturem e ponham de lado enquanto fazem o resto;
• Untem uma forma com margarina e polvilhem com farinha;
• Numa tigela, batam a margarina com os 200 gramas de açúcar até ficar uma mistura lisa; 
• Adicionem os ovos, um a um e batendo sempre;
• Juntem a farinha e o fermento e misturem tudo;
• Deitem a mistura na forma já untada e espalhem a maçã em cima juntamente com o molho que formou;
• Levem ao forno pré-aquecido a 170ºC. Façam o teste do palito e quando estiver pronto, desenformem e deixem arrefecer.

O resultado, depois de fatiado, é este:

Lindo não é?